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Cuisiner pour bébé

Si l’on souhaite mitonner de bons petits plats pour notre bébé qui vient de fêter ses 6 premiers mois, il existe quelques sélections de recettes de bébé délicieuses, du sucré au salé, afin d’éveiller doucement ses papilles et pour diversifier son alimentation. Même si maman préfère un allaitement long sur son confortable coussin d’allaitement, diversifier son alimentation est le meilleur moyen de répondre à tous ses besoins physiologiques. Son bavoir va beaucoup servir à partir de cet âge.

Attention au tout premier plat de bébé !

Pour son tout premier plat, il est primordial d’y aller très doucement. En effet, les apports en nutrition de la nourriture du bébé de 6 mois se doivent d’être très importants mais également respecter ses besoins à cet âge. Il faut donc faire attention à ne pas lui donner des légumes qui ont des saveurs beaucoup trop complexes, ni des desserts trop chargés de divers fruits. Cela pourrait le rechigner devant les plats. Mais alors, quels sont les aliments et les plats avec lesquels on peut commencer sa diversification ? Il faut avant tout savoir que le plus important est de prendre son temps afin que bébé puisse développer sa palette gustative tout en sachant apprécier progressivement tous les mets qui lui sont proposés.

De la soupe aux carottes mélangé avec un peu de lait, velouté de lentilles, mousse à la banane, mini-charlotte aux fraises, de la purée de petit pois, etc. Il ne faut pas hésiter à lui présenter les mêmes aliments. Il suffit juste de changer un peu leurs formes mais également leurs textures. En effet, dans son assiette se joue le plus souvent son éveil mais également son attrait pour les choses nouvelles. Il sera ainsi intrigué par la présentation  du plat et ne pourra qu’apprécier sa saveur tout en s’amusant à découvrir de tout nouveau goût.

Quelques plats idéals à commander pour bébé :

Le risotto de fenouil et filet de truite. Parce que les grandes personnes ne sont pas les seules à avoir le droit de profiter d’un risotto, les bébés aussi peuvent maintenant déguster cette haute gastronomie. Bien sûr, il n’y a pas une goutte de vin blanc comme pour celui des adultes dedans, mais plutôt du jus de cuisson de fenouil qui est un légume très riche en minéraux ainsi qu’aux vitamines. Il est également peu calorique, ce qui favorise la santé de l’intestin de bébé. Il y a également de la truite, qui est très riche en omégas 3, ce qui va équilibrer le taux des acides gras, ainsi qu’à l’apport en vitamine D et en vitamine A. Avec le goût plus ou moins anisé du fenouil, s’associant avec le filet de truite fera découvrir à bébé des saveurs nouvelles qu’il va adorer à coup sûr.

Le Parmentier crémeux de petit pois et sauté de poulet. Avec le petit pois qui est croquant, frais et plus ou moins sucré, qui est désormais accessible pour les bébés à l’aide d’une petite larme de lait, on peut obtenir une purée très crémeuse, donnant plus de rondeur à ce légume qui a longtemps été considéré comme étant une denrée rare. En plus, avec son aspect très riche en fibres ainsi qu’en phosphore, le petit pois peut également favoriser la santé de l’intestin de bébé, ainsi que la santé de ses os. Avec un petit sauté de poulet, un peu de romarin, des petits oignons, les papilles du petit bout de chou saura l’apprécier. Il profitera ainsi d’un repas gourmand, sera rassasié et voudra vite faire une petite sieste tout en confort dans sa petite gigoteuse. La vie est vraiment très belle pour les petits bébé.